Shakshuka

Masa penyediaan: 30 Minit
Masa Memasak: 30 Minit.

Tentang shakshuka :

Shakshuka merupakan makanan yang berasal dari timur tengah. Ianya merupakan hidangan sarapan pagi yang berasaskan telur dan tomato puree. Shakshuka sesuai dimakan dengan roti. Ianya amat mudah dibuat dan rasanya amat enak.

Bahan-bahan 

• 1 biji bawang besar (potong dadu)
• 3 biji bawang putih (potong dadu)
• 1 biji tomato (potong dadu)
• 2 biji cili api (hiris)
• 2 inci keju mozarela (hiris)
• 150g puri tomato
• 3 biji telur
• Sedikit garam, serbuk lada hitam , serbuk cumin, oregano dan serbuk paprika

Cara membuat :

1. 1.  Panaskan minyak masak di dalam kuali.
   2. Tumis bawang putih, bawang merah dan cili api hingga naik bau.
   3. Masukkan tomato yang telah dipotong dadu.
   4. Masak hingga tomato menjadi lembut.
   5. Masukkan puri tomato.
   6. Taburkan garam, lada hitam, cumin dan serbuk paprika.
   7. Gaul hingga sebati.
   8. Pecahkan 3 biji telur di atasnya.
   9. Biarkan hingga telur masak.
   10. Taburkan keju mozarella dan serbuk oregano.
   11. Shakshuka sedia untuk dimakan bersama roti.

Tip: Anda boleh sesuaikan sendiri masa memasak telur. Jika mahukan telur kuning yang cair, kurangkan masa. Jika mahukan telur kuning yang betul-betul, lebihkan sedikit masa.